Recipes in Finnish.

Share recipies in your native language with others. Take your best preparations and write down exactly how to prepare them, the serving size created, the ingredients required and exact weights or dimensions. Include any technique required for the preparation. Add any comments you want! Have fun and bon apetit. Load it with love...
Post Reply
papula
Posts: 8
Joined: Wed Feb 28, 2007 12:06 pm
Location: Finland

Recipes in Finnish.

Post by papula »

As no one have has been yet been contributing to this, I'll start.

Code: Select all

Blinit (n. 25kpl)

10g 		hiivaa
2,5dl 		maitoa
1,5dl		tattarijauhoa
1dl		vehnäjauhoa
1tl		suolaa
0,75-1dl	kermaviiliä
1		munan keltuainen
1 		munan valkuainen

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. 
Sekoita joukkoon suola ja jauhot. 
Anna kohota muutamia tunteja jääkaapissa, tai lyhyemmän aikaa huoneenlämmössä. 
(Huom! Kohoaa n. kolminkertaiseksi!) 
Lisää kermaviili ja munan keltuainen. 
Anna turvota vielä jonkin aikaa. Vaikka tunteja jos siltä tuntuu :) 
Juuri ennen paistamista vatkaa valkuainen vaahdoksi ja kääntele joukkoon.
		

"Kindness softens and opens up the heart, as oil opens a rusty lock."
Post Reply